Totchos (¡Tater Tot Nachos!) – Algunos chefs

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Impresiona a todos con estos totchos ¡receta! Los nachos Tater tot son infinitamente divertidos, crujientes y están repletos de los mejores ingredientes.

¿Busca comida divertida para una fiesta o una buena cena de aperitivo? Una palabra para ti: Totchos† Tal como te imaginas, las galletas crujientes por fuera y blandas por dentro son justo lo que necesitas para llenar con coberturas de nachos. Esta receta de Totchos es nuestra forma favorita de prepararlos: cubierto con frijoles negros, maíz, pico, guacamole, crema agria y mucho queso. ¡Aquí están los trucos para hacer tu propia sartén de tater para nachos!

¿Qué son los totchos?

Los nachos tater tot, también conocidos como totchos, son nachos en los que los tater tot reemplazan a los chips de tortilla. Mezcle los ingredientes mientras los niños pequeños hornean y usted tiene un buen aperitivo o incluso una cena. No está claro quién inventó los tachos, pero han capturado la imaginación del público y ahora puedes encontrarlos en los menús de restaurantes y bares.

¡Probamos Totchos por primera vez hace años en un restaurante en Montana, de todos los lugares! Alrededor de una mesa con mi familia y tazas de cerveza artesanal, experimentamos la magia de los totchos: papas crujientes al horno cubiertas con frijoles negros, puré de aguacate y salsa de queso blanco. Entre los “Mmmm’s” Alex y yo nos miramos a los ojos. Tenemos que probar esto en casa.

Totchos

Ingredientes en tater para nachos

Esta receta de Totchos es una plantilla de ideas: al igual que con los nachos estándar, puede rellenarlos con casi cualquier cosa que desee. Esta lista de ingredientes es la combinación de ingredientes que amamos. Una cosa para recordar: desea un buen contraste de ingredientes secos y pegajosos. En nuestra opinión, el guacamole se roba el espectáculo y es definitivamente un must aquí. Esto es lo que necesitas para los tater tot nachos:

  • Pasteles de patata congelados: ¡Si es posible, busca una marca de alta calidad con ingredientes naturales! Nuestro favorito es Alexia (o prueba las papas caseras si te sientes aventurero)
  • Frijoles negros
  • Especias: ajo en polvo, chile en polvo, comino
  • Cilantro
  • Cebolla roja y cebolla verde
  • Chile jalapeño
  • queso rallado mexicano
  • Pico de gallo
  • Maíz
  • Guacamole
  • Crema agria (o queso vegano para nachos o crema de anacardos)
la receta de totcho

Consejos para servir esta receta de totchos

Totchos es un concepto muy simple, pero hay algunas cosas a tener en cuenta sobre esta receta.

  • Use 1 libra o 1 libra. La cantidad de aderezo debería funcionar para hasta 1 ½ libras de tots, así que use más si espera un gran apetito.
  • Prepare los ingredientes mientras los niños pequeños hornean. Querrá servir los tots de inmediato cuando estén calientes, así que use este tiempo para picar y armar todo.
  • Cuando sea creativo con los ingredientes, asegúrese de equilibrar las texturas pegajosas y secas. Los tots y el queso derretido son naturalmente secos, así que sea generoso con las cucharadas de guacamole y crema agria para llevar el plato. ¡O usa una salsa de queso! Vea abajo.

Más ideas de cobertura

¡Esta receta de totchos es una plantilla para ser creativo! Hay muchas otras formas de convertir tu papa en nachos. Aquí hay algunas ideas adicionales para hacer girar sus ruedas:

la receta de totcho

Comentarios sobre patatas veganas a los nachos

Los tater tots son naturalmente veganos, ¡así que es fácil convertir esta receta en una receta vegana o sin lácteos! Esto es lo que debe hacer:

  • Deja el queso
  • Use crema de anacardos o queso vegano para nachos en lugar de la crema agria. Recomendamos encarecidamente el queso nacho, ya que ayuda a recuperar el sabor sabroso y cursi. Si no tienes tiempo para hacer unos caseros, Siete Foods también vende un excelente queso vegano.

Más recetas de nachos

¿Eres fan de los nachos como nosotros? Prueba estos giros en el clásico:

Esta receta de totchos es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, consulte las notas anteriores.

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Descripción

¡Impresiona a todos con esta receta de Tochos! Los nachos Tater tot son infinitamente divertidos, crujientes y están repletos de los mejores ingredientes.


  • 1 hasta 1 1/2 libra de papas congeladas
  • ¾ taza frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
  • ½ cucharadita aceite de oliva
  • ⅛ cucharadita cualquier ajo en polvo y chile en polvo
  • ¼ de cucharadita cada comino y sal kosher
  • 1 cucharada cilantro finamente picado
  • ¼ taza cebolla roja finamente picada
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 chile jalapeño, en rodajas finas (opcional)
  • 1 taza Queso mexicano rallado (omitir para vegano)
  • ½ taza pico de gallo, escurrido (o tomate picado y cebolla roja)
  • ¼ taza maíz enlatado, escurrido
  • ½ taza guacamole
  • Crema agria (o queso vegano para nachos o crema de anacardos)


  1. Hornee los tater tots de acuerdo con las instrucciones de la bolsa (colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 450 grados Fahrenheit durante unos 25 minutos hasta que estén crujientes).
  2. Mientras tanto, en un tazón mediano, combine los frijoles negros con aceite de oliva, ajo en polvo, chile en polvo, comino y sal kosher. Picar el cilantro, la cebolla morada, las cebollas verdes y el chile jalapeño (si se usa).
  3. Una vez que los tater tots estén horneados, espolvorea con el queso y regresa al horno hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos.
  4. Retire la bandeja para hornear del horno. Cubra con los frijoles, el cilantro, la cebolla roja y verde, el pico de gallo y el maíz escurridos, los chiles jalapeños en rodajas (si los usa) y cucharadas de crema agria y guacamole.

  • Categoría: aperitivo
  • Método: Frito
  • Cocina: Americano
  • Patrón de alimentación: Vegetariano

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