Receta de salsa de queso Nacho • Video, consejos y variaciones • Dos higos morados

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¡Esta receta de salsa de queso para nachos es uno de los placeres más simples de la vida! Cursi, ácido, suave, sabroso, ¡mejor que la salsa de queso nacho comprada en la tienda que usará sin cesar! ¡Comparta un video rápido a continuación sobre cómo hacer esta receta de salsa de queso para nachos en muy poco tiempo!

una mano con un trozo de patatas empapadas en salsa de queso que muestra lo picante que es

¡Comenzando otra receta de inspiración mexicana porque estoy ENAMORADA de todas las cosas mexicanas especiadas! Mis Flautas de pollo fáciles irían muy bien con esta salsa, Sheet Pan Fajitas e incluso este Fajita Bowl. ¡Lo mejor es untarlo en este Crunchwrap Supreme!

¡Lo bueno de esta salsa es que se hace en minutos y se puede guardar en el refrigerador por un tiempo para que puedas disfrutarla sin fin!

Esta receta de salsa de queso Nacho es similar en comodidad a mi popular Fondue de queso. Aunque este último está hecho en Suiza y se usa de manera diferente, ¡ambos tienen la misma sensación cursi y sabrosa!

¿Por qué Salsa de Queso para Nachos?

¡No se puede negar que el queso hace que todo sea mejor! ¡Convierta ese queso en una salsa cremosa y tendrá una salsa que literalmente combina con cualquier cosa!

Es por eso que hoy comparto con ustedes mi receta secreta de salsa de queso para nachos.

La textura cremosa de la salsa de queso para nachos es un condimento increíble. Cuando sumerges cualquier tipo de comida en esta delicia cremosa, ¡es celestial!

Salsa de queso Nacho vertida en un tazón servido con papas fritas, algunos tomates y un paño de cocina

Esta salsa es muy fácil de hacer, incluso si es cara de comprar. ¡No solo fácil, sino tan versátil!

He tenido salsa de queso para nachos donde es queso simple y estuvo genial, ¡pero sazoné un poco la mía y resultó aún mejor!

Definitivamente es opcional, ¡pero no puedo recomendarlo lo suficiente! Una pizca de jalapeño picado, cilantro y cebolletas junto con una pizca de especias en la salsa: ¡Dios mío, qué locura!

¡Y es por eso que nos encanta la salsa de queso para nachos!

¿Cómo se usa la Salsa de Queso para Nachos?

¡No hay forma incorrecta de usar la salsa de queso para nachos! ¡Solo combínalo con lo que comes!

Una mano que va al tazón de salsa de queso nacho con chips tortiall que muestran la salsa suave y cursi elástica

¿Comer pollo frito? ¡Cúbralo con un poco de salsa de queso! ¿Tienes papas fritas? ¡Cúbralos con un poco de salsa cremosa de queso! ¿Merendando unos chips de tortilla? ¡Báñalos en salsa de queso para nachos! ¿Son esas pepitas? ¡Únelos con esa salsa de queso para nachos! Verduras, nachos, tacos, ¡lo que sea!

Quiero decir, ¡puedes agregar salsa de queso nacho a cualquier cosa para que tenga un sabor celestial!

¡Sé que estás babeando ahora mismo! ¡Así que déjame ir directo a la receta!

Ingredientes para la Salsa de Queso para Nachos

ingredientes para la receta de queso nacho que incluyen harina, mantequilla, leche, queso, especias, orégano, chile en polvo, cilantro, jalapeño y sal

Esto es lo que necesitas para hacer una salsa de queso nacho para chuparse los dedos:

  • Manteca
  • Harina
  • leche entera
  • Queso cheddar rallado O una combinación de queso cheddar y Monterey jack, ¡o tu favorito!
  • Condimento: sal y pimienta
  • Especias (¡opcional pero muy sabroso!) chile en polvo, orégano, ajo en polvo
  • Sabores (opcional pero SERIAMENTE bueno): jalapeños picados, cebolletas, cilantro, jalapeños en escabeche

Si quieres hacerlo más cremoso, puedes aumentar la cantidad de mantequilla y queso.

¿Cómo se hace la salsa de queso para nachos?

derrita la mantequilla en una olla para hacer la salsa de queso nacho

– Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Una mano vertiendo la flor en la olla de mantequilla.

– Ahora agregue harina a la mantequilla derretida y continúe batiendo hasta que la mezcla esté bien mezclada y comience a burbujear.

Un batidor que bate la harina en la mantequilla para hacer la base roux de la salsa.

– Luego agregue la leche a la mezcla de mantequilla y harina y déjela hervir a fuego lento por un tiempo.

la leche se agrega a la olla con el batidor

– Seguir batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar.

Una espátula que muestra la consistencia final del rouch.  hervir la leche y espesar la harina

– Una vez que haya alcanzado la consistencia de una salsa espesa, dejar de batir.

Una mano que vierte poco a poco el queso en el poste

– Comience a agregar el queso rallado a la mezcla en pequeños lotes hasta que se derrita por completo.

queso batido a través de la salsa de queso nacho hasta obtener una salsa suave y cremosa

– Ahora baje el fuego y revuelva la mezcla ligeramente para derretir el queso en la mezcla.

Una combinación de especias y saborizantes agregados sobre la olla para darle sabor a la receta de salsa de queso para nachos, que es opcional

– Una vez que todo esté completamente mezclado, agregue los saborizantes, las hierbas y las especias. Dependiendo de su gusto y preferencia, puede aumentar o disminuir la cantidad.

Una espátula con la última salsa de la olla lista

Y ahí lo tienes: ¡la mejor salsa casera de queso para nachos!

Sumerja una mano en la tortilla en la olla para verificar si la salsa está lista.

Consejos para la salsa casera de queso Nacho

Si desea que su salsa de queso para nachos quede perfecta, aquí hay algunos consejos:

1. ¿Cómo se elimina el sabor a harina cruda de la salsa de queso?

Si agrega harina a la mantequilla derretida, hiérvala durante al menos un minuto para eliminar el sabor harinoso.

2. ¿Qué queso es el mejor para usar?

El mejor queso para usar en la salsa de queso para nachos es el queso cheddar mediano. También puedes usar queso cheddar fuerte, pero esto puede hacer que la salsa sea demasiado espesa o granulosa. En ese caso, deja que la salsa hierva a fuego lento para ayudar a derretir el queso y eliminar los granos.

Otro consejo profesional es rallar queso en bloque a mano en lugar de obtener queso previamente rallado, para evitar el sabor artificial en la salsa de queso.

3. ¿Cómo se almacena la salsa de queso?

La mejor manera de almacenar su salsa de queso para nachos es guardarla en un recipiente hermético y refrigerarla. Puede espesarse un poco después de refrigerarlo, pero puede calentarlo en el microondas justo antes de usarlo.

salsa de queso nacho en tarro de cristal para guardar en la nevera

¡Espero que esta receta casera de salsa de queso para nachos te ayude a darle sabor a tu comida y sorprender a tus amigos!

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Una mano que va al tazón de salsa de queso nacho con chips tortiall que muestran la salsa suave y cursi elástica

Receta de Salsa de Queso para Nachos

¡Esta receta de salsa de queso para nachos es LOCAmente deliciosa! Cursi, ácido, suave, sabroso, ¡mejor que la salsa de queso nacho comprada en la tienda que usará sin cesar!

ingredientes

Salsa De Queso Para Nachos

  • 2
    Cucharada
    Manteca
    sin sal a temperatura ambiente
  • 2
    Cucharada
    Harina
    normal a todos los efectos
  • 1
    taza
    Leche
    leche entera o incluso 2%
  • 1.5
    tazas
    queso cheddar
    rallado. También puedes usar monterey jack o un combo

Hierbas y aromas

  • 1/4
    cucharilla
    cada uno de sal y pimienta
  • 1
    cucharilla
    orégano
  • 1/4
    cucharilla
    chile en polvo
  • 1/2
    Cucharada
    cilantro
    mondado
  • 1/2
    Cucharada
    jalapeño
    picado muy fino
  • 1
    cucharilla
    jalapeño en escabeche
    picado muy fino
  • 1
    Cucharada
    Cebolleta
    picado muy fino

instrucciones:

  1. – Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.

  2. – Ahora agregue harina a la mantequilla derretida y continúe batiendo hasta que la mezcla esté bien mezclada y comience a burbujear.

  3. – Luego agregue la leche a la mezcla de mantequilla y harina y déjela hervir a fuego lento por un tiempo.

  4. – Seguir batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar.

  5. – Una vez que haya alcanzado la consistencia de una salsa espesa, dejar de batir.

  6. – Comience a agregar el queso rallado a la mezcla en pequeños lotes hasta que se derrita por completo.

  7. – Ahora baje el fuego y revuelva la mezcla ligeramente para derretir el queso en la mezcla.

  8. – Cuando todo esté completamente mezclado, agregue las especias y los aromas. Dependiendo de su gusto y preferencia, puede aumentar o disminuir la cantidad.

  9. Y ahí lo tienes: ¡la mejor salsa casera de queso para nachos!

Notas de receta

Consejos para la salsa casera de queso Nacho

Si desea que su salsa de queso para nachos quede perfecta, aquí hay algunos consejos:

1. ¿Cómo se elimina el sabor a harina cruda de la salsa de queso?

Si agrega harina a la mantequilla derretida, hiérvala durante al menos un minuto para eliminar el sabor harinoso.

2. ¿Qué queso es el mejor para usar?

El mejor queso para usar en la salsa de queso para nachos es el queso cheddar mediano. También puedes usar queso cheddar fuerte, pero esto puede hacer que la salsa sea demasiado espesa o granulosa. En ese caso, deja que la salsa hierva a fuego lento para ayudar a derretir el queso y eliminar los granos.

Otro consejo profesional es rallar queso en bloque a mano en lugar de obtener queso previamente rallado, para evitar el sabor artificial en la salsa de queso.

3. ¿Cómo se almacena la salsa de queso?

La mejor manera de almacenar su salsa de queso para nachos es guardarla en un recipiente hermético y refrigerarla. Puede espesarse un poco después de refrigerarlo, pero puede calentarlo en el microondas justo antes de usarlo.

¡Espero que esta receta casera de salsa de queso para nachos te ayude a darle sabor a tu comida y sorprender a tus amigos!

información nutricional

Receta de Salsa de Queso para Nachos

Cantidad por porcion

calorías 138
Calorías de grasa 99

% Valor diario*

gordo 11g17%

Grasa saturada 6g38%

grasas trans 1g

Grasa poliinsaturada 1g

Grasa monoinsaturada 3g

colesterol 32 mg11%

Sodio 257 mg11%

potasio 75 mg2%

carbohidratos 4g1%

Fibra 1g4%

Azúcar 2g2%

Proteína 6g12%

vitamina a 402UI8%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 193mg19%

Hierro 1 mg6%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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