Nachos De Pollo {¡Receta Saludable!} – WellPlated.com

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Todo adulto razonable experimenta la necesidad de comer papas fritas para la cena en un momento u otro. Gracias a este saludable nachos de pollono es solo apropiado, es una comida que te hace sentir bien, sirve a tu familia, lleva a una fiesta con amigos o disfruta de un momento tranquilo de triunfo solo en tu sofá.

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¡Ponlo!0

Chips de tortilla caseros horneados cubiertos con pollo con salsa ahumada, frijoles abundantes y los mejores acompañantes, esta receta de nachos de pollo desmenuzado cumple una doble función como un sabroso aperitivo o un aperitivo satisfactorio.

  • El trabajo de preparación para estos nachos fáciles toma 10 minutos.
  • El pollo desmenuzado se ha desmoronado tierno.
  • El sabor de la salsa con las hierbas es excelente. No podía dejar de “probar la calidad” del pollo todo el tiempo que lo estaba desmenuzando.
una bandeja de nachos de pollo estofados con queso

Si bien hay algo particularmente divertido en disfrutar la mezcla de pollo y frijoles encima de una gran pila de papas fritas con queso, esta receta es extremadamente versátil.

Incluso dupliqué la salsa de pollo y frijoles y luego los congelé en porciones separadas para la cena a pedido.

nachos picantes de pollo con queso

calificación de 5 estrellas

“He hecho esto tantas veces ahora. Siempre duplico porque mi familia no tiene suficiente. Delicioso.”

– Hay un –

Cómo hacer nachos de pollo

Para mantener saludables estos nachos de pollo picantes, cambié los chips de tortilla fritos comprados en la tienda por chips de tortilla horneados caseros fáciles.

Si lo desea, definitivamente puede usar sus papas fritas favoritas compradas en la tienda: mi hermana incluso sugirió nachos de pollo con Doritos para el mejor recuerdo.

¿Qué poner en tus nachos?

Qué poner en tus nachos es preferencia personal.

El queso es imprescindible. A partir de ahí, agregue la proteína de su elección (pollo y frijoles para esta receta), seguido de elementos frescos como pico de gallo, cilantro picado y rodajas de jalapeño. Termine los nachos con adiciones cremosas como crema agria y esta mejor receta de guacamole.


los ingredientes

  • Pollo† El pollo tierno, jugoso e infundido con hierbas es la joya de la corona de estos nachos. El pollo está repleto de proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en un complemento saludable.
  • salsa† Agrega sabor y humedad a la mezcla de pollo. Puedes usar cualquier salsa comprada en la tienda que te guste.
  • Hierbas† Una mezcla de comino, chile chipotle, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Es terroso, especiado y lleno de rico sabor.

Una nota sobre las especias

Sepa que si usa la cantidad total de chiles chipotles que se enumeran en esta receta, estos son nachos de pollo bastante picantes. Retíralo o déjalo afuera para que se caliente menos.

  • frijoles pintos† Cocidos en el mismo líquido que el pollo, la salsa y las especias, los frijoles resultan increíblemente cremosos y sabrosos. Los frijoles agregan fibra y proteína de relleno a los nachos.
  • chips de tortilla† Los chips de tortilla caseros son increíblemente fáciles de hacer, más saludables que los comprados en la tienda e igual de deliciosos. Todo lo que se necesita son tortillas de maíz, aceite en aerosol y sal. ¡Cómodo!

intercambio de mercado

Si lo desea, puede cambiar los chips caseros por sus chips de tortilla favoritos comprados en la tienda.

La dirección

Cocina fácil de pollo para nachos de pollo.
  1. Hervir el pollo, la salsa, las especias y el agua juntos hasta que el pollo esté bien cocido.
relleno de nacho de pollo
  1. Cortar el pollo en trozos y luego agregar los frijoles pintos.
Tortillas cortadas en triángulos en una tabla para cortar
  1. Cortar las tortillas en gajos.
chips de tortilla horneados en una sartén
  1. Hornea las papas fritas. Sacarlos del horno para que se enfríen.
Nachos crudos en una bandeja para hornear
  1. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear y cubra con la mezcla de pollo y frijoles. Espolvorea queso por encima y tuesta unos minutos. Retire las papas fritas del horno y agregue cualquier otro ingrediente que desee. ¡CAVAR EN!
receta definitiva de nachos de pollo

Consejos de almacenamiento

  • Guardar† Refrigere los nachos sobrantes en un recipiente hermético hasta por 2 días. Si es posible, guarde los ingredientes por separado de los chips de tortilla.
  • Calentar† Caliente los nachos en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F. Use papas fritas frescas si es posible.
  • Congelar† Congele la mezcla de pollo en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de volver a calentar. También puede congelar tortillas de maíz sin usar.

Consejo para preparar comidas.

Prepare la mezcla de pollo como se indica (mediante el paso 2) hasta con 1 día de anticipación. Refrigera la mezcla en un recipiente hermético hasta que estés listo para terminar la receta. También puedes hornear las papas fritas hasta con 1 día de anticipación. Guárdelos en una bolsa con cierre hermético a temperatura ambiente.

Qué servir con nachos de pollo

Sirva sus nachos de pollo mexicanos con cualquiera de sus guarniciones favoritas de inspiración mexicana. Aqui hay algunas ideas.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta.

Las mejores bandejas para hornear.

Ya sea que haga nachos, hornee galletas o pruebe mis comidas en una sola sartén, estas bandejas para hornear de alta calidad están a la altura.

fuente de nachos de pollo saludables con pollo desmenuzado y queso

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Mira, mamá. ¡Las papas fritas para la cena pueden ser saludables después de todo!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor queso para hacer nachos?

Nos encanta cubrir nuestros nachos con una mezcla mexicana, pero también puedes usar queso cheddar, Monterey Jack o hacer nachos de pollo con queso. Use un queso que se derrita fácilmente.

¿Cómo puedo usar los nachos sobrantes?

Apila la mezcla de pollo sobrante sobre una cama de lechuga o arroz. Agregue sus ingredientes favoritos y desmenuce los chips de tortilla restantes encima.

¿Solo te quedan fichas? Úsalos para todas tus salsas favoritas. Recomiendo servirlos con esta salsa para tacos de 7 capas, salsa para enchiladas de pollo, salsa, queso o guacamole.

¿Qué verduras puedo agregar a mis nachos?

Si desea agregar algunas verduras adicionales a sus nachos, intente agregar pimientos rojos o verdes cortados en cubitos antes de hornear. También puede espolvorear sus nachos terminados con cebollas en escabeche.

PARA EL POLLO:

  • 1 1/4 libras pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 (16 onzas) tarro de salsa preparada elija suave, medio o picante, según su preferencia picante
  • 1 cucharada comino molido
  • 1/2 a 1 cucharilla chile chipotle molido 1 cucharadita da más patada
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1/4 taza agua
  • 1 (14.5 onzas) de frijoles pintos bajos en sodio enjuagado y escurrido

PARA LOS CHIPS DE TORTILLA AL HORNO (o intercambie sus chips de tortilla favoritos comprados en la tienda):

  • 8 tortillas de maiz amarillo
  • aerosol para hornear
  • 1/2 cucharilla sal kosher

PARA ARRIBA:

  • 6 a nosotros queso mezcla mexicana
  • Otros complementos de nacho deseados: cebollas verdes picadas, aceitunas negras en rodajas, jalapeños en rodajas, cilantro, aguacates cortados en cubitos, tomates frescos cortados en cubitos, yogur griego bajo en grasa o crema agria

  • Coloque el pollo, la salsa, el comino, el chile chipotle, el orégano, el ajo en polvo, la sal y el agua en una cacerola mediana. Revuelva para combinar, luego lleve a ebullición suave. Cubra parcialmente la olla y cocine a fuego lento durante 12 a 14 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido (debe alcanzar los 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea). A la mitad del tiempo, use una cuchara grande para voltear el pollo y vierta un poco de la mezcla de salsa.

  • Separe el pollo con dos tenedores en una tabla de cortar (o directamente en la sartén). Revuélvelo a la mezcla de salsa. Agregue los frijoles pintos. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente y ligeramente espesado.

  • Hornee las papas fritas: Precaliente su horno a 350 grados F. Corte cada tortilla en 6 gajos (yo corté la mía por la mitad, luego corté cada mitad en tres gajos del mismo tamaño) y colóquelos en una sola capa en dos bandejas para hornear sin engrasar.

  • Hornee durante 6 minutos, luego voltee las papas fritas con pinzas (o rápida y suavemente con los dedos). Cubrir ligeramente con aceite en aerosol y espolvorear con sal. Voltee las bandejas entre las rejillas superior e inferior, luego cocine las papas fritas durante 6 a 9 minutos más, hasta que empiecen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar. Enciende el horno para asar.

  • Coloque los chips de tortilla enfriados en un plato para servir apto para horno o apílelos en una sola bandeja para hornear. Vierta la mezcla de pollo y frijoles sobre las papas fritas. Espolvorea con queso y colócalo debajo del asador durante unos minutos hasta que el queso se derrita y burbujee. Retire del horno y espolvoree con los ingredientes adicionales para nachos que desee. Disfruta de inmediato.

  • GUARDAR: Guarde los nachos sobrantes en un recipiente hermético hasta por 2 días. Si es posible, guarde los ingredientes por separado de los chips de tortilla. Guarde los chips de tortilla en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • CALENTAR: Caliente los nachos en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • CONGELAR: Congele la mezcla de pollo en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de volver a calentar. También puede congelar tortillas de maíz sin usar.

Parte: 1(de 4) sin coberturas adicionalesCalorías: 522kcalCarbohidratos: 50gramoProteína: 50gramoGordo: 15gramoGrasa saturada: 6gramoGrasa poli-insaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 4gramograsas trans: 1gramocolesterol: 117miligramosPotasio: 1284miligramosFibra: 11gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 939IUVitamina C: 5miligramosCalcio: 643miligramosHierro: 4miligramos

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