Más de 12 recetas de camping para preparar comidas de camping No hay problema

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Si está buscando ideas de comidas para acampar para su próximo viaje de campamento, ha venido al lugar correcto. A lo largo de los años hemos hecho montones de desde acampar en carpas, en carros y en nuestro Airstream. Cuando se trata de comida, el objetivo es siempre el mismo: deliciosas comidas para acampar sin mucho alboroto, equipo o limpieza. Rápido y fácil es el nombre del juego. Los puntos de bonificación se obtienen si puede preparar los componentes con anticipación. Revisé los archivos para seleccionar todas mis recetas favoritas para acampar. La mayoría se puede cocinar con una sola pieza de utensilios de cocina; los favoritos incluyen una sartén, una sartén o una plancha. Comencemos hablando de los utensilios de cocina de su campamento.

Equipo de cocina esencial para acampar

Ya sea que acampe en automóvil o viaje con Airstream, los conceptos básicos de nuestro equipo culinario básico son generalmente los mismos. El equipo de campamento en el frente de la cocina puede salirse de control rápidamente, por lo que he tratado de llevar lo que traemos a una cantidad razonable que aún permita una variedad de delicias mientras disfruta de nuevos lugares. Esto está en constante evolución, siempre estoy experimentando con diferentes combinaciones amigables para campamentos, pero así es como está ahora.

  • un buen enfriador: Ideal para cargar salsas congeladas, adobos y otros ingredientes junto con productos perecederos.
  • Un quemador de propano: Incluso si tenemos el remolque, prefiero cocinar afuera. Tiendo a usar un solo quemador y cambiar una olla, sartén, plancha, tava o comal encima de eso. Es súper flexible y ofrece muchas opciones.
  • una sartén grande: Crucial para guisos, guisos, curry y chili.
  • interrogatorio intenso: Cuando hace buen tiempo mientras acampa, quiere asar a la parrilla. Muchos campings tienen barbacoas de carbón integradas permanentes, pero a menudo traemos una pequeña barbacoa.
  • Una especie de bandeja para hornear.: Esta es una elección muy personal. Hablo con muchos campistas sobre su configuración de cocina y, en los últimos años, Blackstone realmente ha conquistado la cocina de campamento. Mi hermana tiene uno, está acampando. mucho, y ella dice que básicamente cocinan cualquier comida en él, desde panqueques hasta papas fritas. Todavía me gusta usar una sartén de hierro fundido para panqueques y una tava india para salteados, son artículos que ya uso en casa y funcionan con un quemador de propano simple. En resumen, de cualquier manera, está buscando un espacio grande, plano y de metal caliente en el que pueda cocinar una variedad de recetas. Los sistemas de skottle (como este y este) son similares a mi configuración actual.
  • Un cuchillo y una tabla para cortar: Me gusta una tabla de cortar grande.
  • Horno de pizza Ooni: Este es un verdadero comodín, y un poco complicado si soy honesto. De vez en cuando cargamos el Ooni y lo llevamos al campamento, especialmente cuando hace buen tiempo. Tenemos el Ooni 16, el que funciona con propano, por lo que se pliega. Es genial para cocinar pizzas de campamento, asar verduras, platos de frijoles, una variedad de panes planos, y me encanta para los kebabs de vegetales empanizados (abajo). Se necesita algo de tiempo para conocerlo, pero es bastante sorprendente una vez que dejas de quemar cosas en él. Si trae el horno de pizza, también deberá traer una cáscara, pinzas, harina extra/harina de maíz y un plan para la masa. Consejo profesional: si trae una tabla de cortar lo suficientemente grande, puede usarla como una segunda pala.

Patatas al horno envueltas en papel de aluminio en una fogata

Las mejores recetas de camping para hacer comidas de camping No hay problema

He organizado estas recetas según el tipo de cocina que estés haciendo. Una de las cosas que hemos notado a lo largo de los años es la prohibición de hacer fogatas en los campings. Puede ser diferente en otras regiones, pero las fogatas abiertas son cada vez más raras en la costa oeste de los Estados Unidos debido al peligro de incendio. Por lo tanto, cocinar comidas en envoltorios de aluminio (y similares) no es una opción en muchos de los lugares en los que hemos estado últimamente. Agregaré algunos enlaces y recursos a continuación con respecto a la cocina en fogatas y, con suerte, podremos cocinar en fogatas abiertas de manera más confiable en los años venideros. ¡Agregaré y fotografiaré una sección de horno holandés en ese momento!

Remolque Airstream estacionado en un campamento en Nuevo México

Recetas para acampar a la parrilla

En el frente de la parrilla, a menudo preparamos algunos componentes por adelantado. Por ejemplo, la mezcla la hago para las hamburguesas de tofu o salsas especiales. Siempre que puedo, me gusta ir a los mercados de agricultores locales para encontrar más ingredientes aptos para la parrilla.

Brocheta de verduras a la parrilla

1. Brocheta de verduras a la parrilla

Puedes marinar los ingredientes para estas brochetas antes de ir de campamento. Almacenados en frío, se pueden utilizar hasta 4-5 días después. Brochetas de verduras picantes a la parrilla hechas con una sabrosa marinada de yogur y una mezcla de verduras con pan rallado. Un favorito que puede preparar con anticipación y asar a la parrilla u hornear durante todo el año. Normalmente las hacemos a la parrilla, pero también quedan deliciosas en el horno de pizza.

Hamburguesa de tofu a la parrilla

2. Hamburguesas de tofu a la parrilla

Sazonadas con una buena cantidad de comino, cayena y mostaza, estas son hamburguesas de tofu a la parrilla abundantes, abundantes, fáciles de preparar y todo en el procesador de alimentos. Prepare previamente la mezcla de hamburguesas y empaquétela en una bolsa, luego apártela antes de asarla. Almacenado refrigerado, la mezcla se mantendrá durante 4-5 días.

Ensalada De Cuña Con Aderezo Ranch

3. Ensalada de cuña a la parrilla

¡Con el más sabroso aderezo ranch picante! Tan fácil, especialmente si preparas el aderezo con anticipación. Una deliciosa y crujiente ensalada de cuña a la parrilla con aderezo ranch picante, cebollino y nueces.

Brusquetas sencillas

4. Bruschettas sencillas

Traiga un buen pan de masa fermentada y un poco de aceite de oliva en sus aventuras de campamento y estará a la mitad de la increíble bruschetta. Las ideas para los aderezos son amplias y pueden variar desde hermosos tomates hasta otras verduras que se pueden asar a la parrilla: champiñones, cebolletas, maíz a la parrilla, corazones de alcachofa, etc. pan de molde.

Sartén Recetas para acampar

Hay pocos artículos en mi cocina de campamento que se usan más que mi clásica sartén de hierro fundido. Se puede utilizar sobre el fuego, sobre un quemador y en un horno. Hash de desayuno de campamento

5. Hash de desayuno de campamento

Una forma favorita de usar las sobras mientras acampa. Este Camp Breakfast Hash está mezclado con hot dogs de vegetales, papas, chiles serranos y se termina con salsa y una capa de queso rallado. Es una opción flexible para una sartén que se puede hacer en una plancha, una superficie plana o en una sartén. Frittata en una sartén de hierro fundido

6. Una rica frittata

La receta de frittata más sabrosa y súper personalizable. Hecho con papas, cebollas y huevos rociados con una salsa de chile con cilantro. Puedes congelar la salsa de chile y ponerla en tu hielera.

Pila de panqueques cubiertos con mantequilla y jarabe de arce

7. Panqueques

Si buscas unas tortitas clásicas, esta es tu receta. Para acampar, a menudo mido previamente los ingredientes de los panqueques en un frasco de vidrio para facilitar el empaque. Agregue los ingredientes líquidos justo antes de que esté listo para colocarlos en la bandeja para hornear. Esta es una receta de panqueques que produce una hermosa y clásica pila con migas increíblemente tiernas y bordes dorados. Los panqueques son ligeros y esponjosos (especialmente si se doblan las claras de huevo batidas) y tienen un buen color.

Recetas para acampar con tapa plana, plancha o Blackstone

Muchas de las recetas de esta categoría también se pueden preparar en una sartén grande. Un salteado favorito con fideos y muchas verduras.

8. Un salteado de fideos de arroz favorito

Me gusta saltear cuando estamos de campamento. Por lo general, alguna variación en un plato salteado. Un salteado favorito a base de fideos con fideos de arroz suaves como la seda, brócoli claro y crujiente, anacardos asados, tofu desmenuzado marinado rápidamente y cebollas salteadas en una salsa de soya picante mejorada con chile. Funciona en todo, desde una sartén grande hasta un Blackstone.

Ensalada De Coco Y Maíz

9. Ensalada De Coco Y Maíz

Unte con mantequilla una plancha, sartén o superficie plana y agregue maíz, tomillo fresco, cebollas rojas, almendras tostadas y coco. Termine con un chorrito de jugo de limón o lima. ¡Tan simple, tan sabroso!

Comida en una sopa de tortellini de olla

Comida en un frasco Recetas para acampar

Hacer algunas de estas “comidas en un frasco” es lo mejor que hago cuando preparo comidas de campamento para un viaje. Siempre hago 2-3 y luego todo lo que tiene que hacer es agregar agua (y tal vez uno o dos artículos comunes más), y tiene una excelente comida. Perfecto para días de viaje o días de campamento cuando tiene tiempo de cocción limitado.

Comida en una sopa de tortellini de olla

10. Comida en una sopa de tortellini de olla

Solo tienes que añadir agua y una lata de tomates triturados. ¡Es tan simple y tan bueno! Un guiso de una sola olla a base de lentejas y tomates, salpicado de tortellini espesos y tiernos, enriquecido con una variedad de especias. Perfecto para acampar en una sola olla o comidas entre semana.

Comida en una olla de fideos con curry picante

11. Comida en un tarro Fideos picantes de coco y curry

Simplemente agregue agua y un chorrito de leche de coco para hacer esta fragante olla de fideos al curry. Un caldo dinámico y especiado se realza con fideos de huevo envolventes con pimienta de cayena, jengibre, canela y cúrcuma y cualquier verdura de temporada que tenga a mano.

Comida en una olla de sopa de cebada italiana

12. Comida en una olla de sopa de cebada italiana

Esta es una comida sabrosa favorita en una olla: una abundante sopa de cebada italiana infundida con hierbas con un toque hippie. Simplemente agregue agua y una lata de tomates triturados y estará en camino a una gran olla de sopa.

camping en el desierto

Otros enlaces útiles a recetas para acampar

Si te tomas en serio la cocina a fuego abierto, busca William Rubel’s La magia del fuego: cien recetas para la chimenea o la fogata† Publicado por Ten Speed ​​​​Press en 2002, este libro es un hermoso libro de tapa dura de gran formato que encontré hace años mientras hojeaba las pilas en la Biblioteca de San Francisco. Inmediatamente condujo a visiones fantásticas de pan horneado al fuego y rojo-marrón rojo-marrón. Alternativamente, puede visitar el sitio web de William aquí. Notarás que él menciona el Joy of Cooking: edición del 75.º aniversario por tener “la mejor introducción a la cocina con chimenea de todos los libros que conozco”. Él contribuyó con esa parte al libro.

– Wikipedia: Cocinar junto a una fogata. ¡Mira la foto del horno hecho con sobras!

– This is Camino: este es otro libro de cocina favorito centrado en la cocina a base de fuego de Russ Moore y Allison Hopelain. Camino era un brillante restaurante de Oakland centrado alrededor de una hermosa chimenea e ingredientes de temporada: el libro guiará su imaginación hacia lo que es posible con excelentes ingredientes, una llama abierta y un poco de conocimiento.

Bien, eso es todo por ahora. ¡Esta será una página actualizada regularmente! ¡Déjame saber tus recetas favoritas para acampar en los comentarios!

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